Диета при гастрите

Общие правила питания

Главный фактор, который нужно учитывать при планировании диеты, – это причины гастрита. Болезнь может быть вызвана бактерией Helicobacter pylori, в этом случае потребуется прием антибиотиков.

В целом правила питания при данном заболевании предусматривают:

• дробное питание. Питаться нужно четыре-пять раз в день каждые три часа;
• последний прием пищи не позднее 19:00;
• хорошую термическую обработку и отсутствие сырых овощей;
• употребление теплой, не горячей и не холодной пищи;
• отсутствие жареной, квашеной, консервированной еды;
• наличие первых блюд в меню при гастрите желудка;
• употребление отварных или приготовленных на пару блюд;
• обильное питье;
• употребление щелочных негазированных напитков («Ессентуки», «Боржоми», вода «Миргородская»; предварительно требуется откупорить бутылку и выпустить газ) и компотов.

Питание при обострении гастрита

В стадии обострения гастрита специалисты гастроэнтерологического центра в Москве рекомендуют придерживаться диеты № 1 по Певзнеру. Она предполагает:

• употребление пищи в жидком или протертом виде;
• питание через два с половиной часа шесть раз в день;
• отсутствие соли;
• отсутствие углеводов;
• низкую калорийность блюд.

Что можно есть при гастрите в хронической стадии

Для хронических больных с повышенной кислотностью оптимальным будет стол №5 по Певзнеру. Основные положения данной диеты:

• сбалансированное количество белка и углеводов в рационе;
• малое число животных и растительных жиров;
• только свежие продукты;
• минимум два литра воды в день;
• количество соли не больше 10 г в день.

Пациентам с пониженной кислотностью также стоит отказаться от грубой растительной клетчатки (редис, крыжовник, виноград, финики) и мяса с высоким содержанием соединительной ткани. Зато стоит включить в рацион мягкие стимуляторы кислотности:

• чай;
• некрепкий кофе;
• какао;
• соки;
• нежирные рыбные и мясные бульоны.

Учитывая зависимость диеты и методов лечения гастрита от симптомов и стадии болезни, перед выбором режима питания рекомендуется проконсультироваться с врачом медцентра в Москве. При обострении симптомов уделите внимание и время своему здоровью. Оформите медицинскую справку для работы и восстановите силы.